L’azienda agricola Citille di Sopra prende il nome dall’omonima località di Torrenieri, settore nordorientale di Montalcino. Nata per volontà di Fabio Innocenti, che ereditata l’azienda agricola di famiglia, decide di dedicare i terreni migliori e potenzialmente vocati alla viticoltura. Meno di sei ettari vitati, posizionati intorno a 300 metri di altitudine e caratterizzati da suoli argillosi ricchi di calcare e con componenti limo-ferrose e venature tufacee. I tre Brunello (base, Cru Poggio Ronconi e Riserva) sono prodotti con soluzioni di cantina modulate in rapporto al tipo di vendemmia. Si tratta di dettagli tecnici che assecondano il Sangiovese austero e rigoroso che ha bisogno di paziente attesa.