Barbera del Monferrato Doc 2017 – Tenuta Gaggino

Barbera del Monferrato Doc è un vino rosso rubino, caratterizzato da un profumo vinoso e intenso con belle note fruttate. Gusto asciutto, strutturato e di grande equilibrio.

Zona di Produzione: Comune di Ovada e comune di Carpeneto (AL).

Uve: Barbera in purezza.

Grado Alcolico: 13% vol.

Vinificazione: pigiadiraspatura, macerazione condotta per circa sette giorni; dopo la svinatura ed un primo travaso si ottiene la fermentazione malolattica.

Affinamento: il vino matura per circa sei mesi in serbatoi d’acciaio a temperatura controllata e per un periodo minimo di tre mesi in bottiglia.

Temperatura di degustazione: 16-18 °C.

Abbinamenti gastronomici: Si accompagna egregiamente ad antipasti tradizionali, primi piatti importanti, carni rosse e grigliate.