Questo Barolo è rigorosamente DOCG. E’ un vino potente, austero, elegante, dal colore rosso granato intenso.

Il suo profumo in gioventù rivela fragranti sensazioni di rosa, viola e rabarbaro che vanno con l’evolvendosi in note speziate, pepe, noce moscata e liquirizia.

Il sapore è invece caldo, pieno, potente, equilibrato e con un finale persistente

Gli abbinamenti gastronomici ottimali sono quelli con carni rosse (brasati, arrosti, alla griglia, allo spiedo) selvaggina, formaggi.

La temperatura di servizio consigliata è di 18°C.

 

Denominazione: DOCG
Varietà dell’uva: prodotto con uve 100 % Nebbiolo
Provenienza: vigneti dei comuni di Monforte e Serralunga d’Alba
Altitudine: tra i 300 m s.l.m. e 400 m s.l.m.
Composizione terreno: argilloso-calcareo
Esposizione: sud-ovest e sud-est
Sistema di allevamento: Guyot classico
Vendemmia: manuale, primi quindici giorni di ottobre
Metodo di vinificazione: l’invecchiamento dura 3 anni, dei quali 2 in grandi botti di rovere di Slavonia da 25 ettolitri, 12 mesi in vasca di acciaio e successivamente in bottiglia
Invecchiamento e affinamento: l’invecchiamento dura 3 anni, dei quali 2 in grandi botti di rovere di Slavonia da 25 ettolitri, 12 mesi in vasca di acciaio e successivamente in bottiglia
Gradazione alcolica: da 13,5% vol. a 15% vol. a seconda delle annate
Peso 1 kg
Formato

Vol.

Annata

Barolo Docg 2015 – Giuse...

29,90 26,90

Disponibile