TIPOLOGIA:

Vino Bianco Secco

VITIGNO:

Chardonnay 100%

VINIFICAZIONE:

I grappoli vengono raccolti in una pressa pneumatica. Successivamente la decantazione di 12 ore a 12/15° avviene in botti appositamente progettate per accelerare il naturale processo di depurazione e ottenere un succo limpido. Fermentazione a 16° in vasche di acciaio inox per 15 giorni. Invecchiamento per 6 mesi sulle fecce in vasche di acciaio inox. Infine filtrazione minima per preservare il carattere naturale del vino

COLORE:

Giallo chiaro

PROFUMO:

Giovane e pungente al naso con note minerali

SAPORE:

Fresco e aromatico, con sentori di frutta e fiori di primavera

ABBINAMENTI:

Ideale come aperitivo, con gamberi, cibo giapponese e ostriche

Peso 1 kg
Formato

Vol.

Annata

Chablis Les Chanoines 2018 &#8...

24,50

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