Colore rosso rubino intenso. Odore caratteristico persistente. Sapore secco, armonico con leggero retrogusto amarognolo tipico del vitigno. Temperatura di servizio 18-20 °C

Vitigno: sangiovese.
Vigna: del monte.
Esposizione: sud-est.
Terreno: medio impasto.
Sistema di allevamento: cordone speronato.
Metodi di difesa: Lotta integrata, nel massimo rispetto dell’ambiente e dell’uomo.
N. piante per Ha: 3300.
Raccolta: manuale.
Pigiatura: pigiadiraspatura con permanenza in fermentino per almeno 6 giorni.
Fermentazione: con lieviti selezionati e sei rimontaggi al giorno.
Affinamento: il vino sangiovese superiore conservato per soli 6 mesi in barriques di legno francese Allier, per conservarne la peculiarità delle sensazioni olfattive legate ai piccoli frutti di bosco, alla viola, ecc.

Peso 1 kg
Formato

Annata

Clivo del Re Romagna Sangioves...

9,50