Gewurztraminer Joseph Alto Adige Doc – Hofstatter 2019
13,90€
Regione: Trentino Alto Adige
Uve: Traminer Aromatico
Alcool: 13,5% Vol.
Formato: 0,75 cl
Temperatura di Servizio: 12-14 °C
Tipologia: Bianco
Zona di produzione: Termeno
Denominazione: Alto Adige Doc
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Questo Gewürztraminer si conferma vino di grande tipicità: colore paglierino carico e luminoso, ha una buona concentrazione ed una pronunciata vena aromatica, con note speziate-affumicate, di fiori secchi e di rose che tendono ad espandersi e ad infittirsi nel bicchiere. Al gusto è denso e ricco, con corpo saldo, notevole freschezza e vivacità. Consigliamo di lasciarlo invecchiare ulteriormente in bottiglia per almeno un anno, affinché possa affinare al massimo il suo bouquet.
VITIGNO: Gewürztraminer – Alto Adige DOC
TERRENO: Marnoso, leggero, ben ventilato e soggetto a veloce riscaldamento
VINIFICAZIONE: Le uve vengono subito leggermente pigiate e il mosto lasciato per alcune ore a contatto con le bucce. A ció segue un’attenta pressatura, la precipitazione naturale dei sedimenti e la fermentazione a temperatura controllata. il tutto esalta le caratteristiche organolettiche uniche di questo vino.
ABBINAMENTO GASTRONOMICO
Aperitivo, crostacei, cucina asiatica e formaggio Gorgonzola.
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