Denominazione: Lugana DOC
Nome del vino: Campo Argilla
Uvaggio: Turbiana (o Trebbiano di Lugana) 100%

Zona di produzione: zona sud del Lago di Garda

Anno d’impianto: dal 1970 al 1998
Densità d’impianto: 3000 – 4000 ceppi/ha
Resa per ettaro: 7000 – 9000 kg uva/ha

Sesto d’impianto: 2,5x1m – 3x1m

Superficie vigneto: 2 ha
Altimetria del vigneto: 50 – 100 m slm

Esposizione: sud – sud ovest

Sistema di allevamento: Guyot
Tipologia di terreno: Argilloso
Note climatiche: zona ben esposta e ventilata

Epoca di vendemmia: Settembre – Ottobre

Diraspapigiatura: si
Macerazione : no
Illimpidimento: statico – naturale

Recipiente di fermentazione: inox

Temperature di fermentazione: 18°C

Lieviti: selezionati in azienda

Durata della fermentazione: 15 – 20 giorni

Fermentazione malolattica: parziale

Elevage: 6 mesi sui lieviti con batonage

Imbottigliamento: Marzo

Affinamento in bottiglia: 1 – 3 mesi prima della vendita

Alchool: 13% Vol
PH: 3,31
Acidità totale: 6,5 gr/litro in acido tartarico
Estratto secco netto: 22 gr/litro
Migliore picco evolutivo: a 6 mesi dall’imbottigliamento

Capacità di affinamento: 3 – 5 anni

Peso 1 kg
Formato

Annata

Vol.

Lugana Doc 2019 – I Camp...

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