Vino spumante di qualità Millesimato Pas Dosè

VITIGNO UTILIZZATO: Trebbiano di Modena

SISTEMA DI PRODUZIONE: Uve provenienti da agricoltura biologica

SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Cordone speronato

VINIFICAZIONE: Pressatura soffice, Fermentazione in acciaio a basse temperature Spumantizzazione in bottiglia con degorgement a la volè Affinamento 36 mesi sui lieviti

RACCOLTA: Manuale

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6/8° C

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Di un bel paglierino intenso, brillante, pesca bianca albicocca
Fiori di ginestra, pompelmo crema chantilly.
Colpisce a inizio sorso la nota agrumata seguita da una spiccata mineralità che ne sostiene l’espansione, la persistenza è avvolgente

ABBINAMENTO

Aperitivi. Tutto pasto.

NOTE

  • Lieviti Indigeni senza aggiunta di solforosa
  • Formati da 750, 1500 ml.
  • Vino Biologico
Peso1.6 kg
Formato

Vol.

Vino Spumante di Qualità Mille...

17,90

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